roligt att du tittar in! Här skriver en mamma till tre utflugna barn och mormor till tre småpojkar.

tisdag 29 november 2011

bra folk och dålig ordning

det låter tråkigt men jag tycker om att städa, det bästa är när det är gjort och jag vet att det är rent och då njuter jag. Min mor kunde inte städa, nej hon hade aldrig lärt sig konsten. Hon tyckte att det inte heller var så viktigt, det finns roligare saker.  Hon njöt i stället av att sitta och prata, umgås, ha folk i huset, ta sig tid med varandra.  Puffa undan stöket och duka fram kaffe och smörgåsar

I ett stökigt hem kände jag mig fri, ledig, avslappnad, förstod att här finns folk som ger sig tid med varandra och inte ser till perfektion i sin omvärld av materialistiskhet. I städade hem blev jag stel och kände jag mig som ett skräp som kommit in. 

Så när dammet hopat sig så mycket att man kunde skriva i det fick jag i uppgift av mamma att städa når jag blivit så stor att jag kunde. "Bra folk och dålig ordning," sa mamma ofta för att kanske urskulda sig. Därför har jag alltid lite ont samvete när jag städar, jag måste vara en osocial person som i stället för att sitta och prata med folk och ge mig tid till att umgås i stället sitter där i min ensamhet och njuter när det är städat och hoppas på att nån ska dyka upp för att få se hur fint jag har det. :-)

söndag 27 november 2011

Snart är det jul, igen.
Cheesecake med julsmak. Bottnen av pepparkaka och överst glögggele..Receptet finns under fliken "recept"
Tiden går så snabbt att det  kändes som igår när jag satte undan adventsljusstaken. -renlaven är från ifjol.

Köpte 75 kg potatis idag, ja, ni läste rätt. 75 kg Asterix.  Det känns gott för en ekorrmormor. nu finns det mat för vintern. källaren håller potatisen tills det blir dags att ta upp färskpotatis. det går inte skriva versaler på tangentbordet, som ni ser..

torsdag 24 november 2011

husrenoveringen

Det ryms inte så mycket mer i huvet än renoveringen av huset numera. Följer med och oroar mig och grubblar samtidigt som det är spännande. Drömmer om hur fint det ska bli för att hålla humöret uppe. Under tiden som arbetet fortskrider dyker det upp mer och mer, så är det visst med gamla hus. Ett monteringsfärdigt hus som smälls upp på rekordtid slipper många överraskningar under arbetets gång. Ett gammalt hus håller hårt i sina hemligheter, i golv och tak och väggar.  Har lite dille på gamla hus, blir varm i hjärtat när jag ser ett hus med nätta proportioner och trädgård omkring.  Hus med nya väggar saknar röster från gravarnas dunkel  men blir hoppeligen gammalt det också och får charmen från förr.

Det får ta tid att gå igenom och reparera, was lange währt wird entlich gut. Det känns som om alla de som bott i huset tittar på från sina molntappar och kommenterar och undrar över nutidens alla behov som de klarat sig utan.

Vid köpet gav säljarna konditionsintyg som visade att huset hade mögel i källaren  men enligt dem (säljaren och konditionstestaren) ändå var i beboeligt skick. Ett ganska diffust begrepp  men det måste enligt byggnadshygieniska normer betyda att huset inte är hälsovådligt att bo i.  Det angripna träet byttes ut  och så flyttade hyresgäster  in.  Tiden gick  och allt var frid och fröjd tills mamman till barnen som bodde där började misstänka något,  barnen verkade snuviga och ständigt småsjuka. Lät göra en ny test. Det fanns mer mögelsporer än nånsin och familjen måste flytta snabbt för att inte bli än mer dåliga. De två vintrar som huset hade invånare var extremt snörika. Utanför huset hade dumpats en jättehög snövall och  smältvattnet hade runnit ner i grunden då huset ligger i en sluttning. Smältvattnet bidrog till de höga värdena, förutom att grunden var dålig och taket visade sig vid noggrannare  undersökningar sakna luftspalt..

Jag fick veta för sent att säljaren inom fem år från köpet står för alla renoveringskostnader som beror dolda mögelskador, de fem åren hade redan gått. Hela renoveringen kommer att bli hemskt dyr, jag vet inte hur mycket det kommer att kosta. Bävar för notan. 

Men när huset äntligen är i skick ska det bli invigningsfest! Följ gärna med husets fortsatta öde i fliken husrenoveringen.

torsdag 17 november 2011

stanna eller fly fältet


Gråare än grått är det, nu fattas det lite vit fluffig snö bara, tack. Stora hänger ännu enstaka äpplen  kvar på Antonowkaträdet och fåglarna förser sig av solrosfröna.  Svanarna flyger högt ovanför mig där jag fotar pilfinkarna vid fröämbaret. Kloka fåglar som flyr fältet, jag skulle gärna sitta där som Nils Holgersson om jag inte var så flygrädd..

Fröämbaret är en enkel men effektiv matningsgrej. Fåglarna sitter inte i maten, men nedanför måste jag sätta granris för att de inte  ska komma åt att äta där och sprida sjukdomar. I gengäld gror fröna och en fjolårsfrösådd solros får lysa  upp en novembergrå blogg! 



onsdag 9 november 2011

bakdag





I morse hade vi frost i gräset. Har startat en ny surdeg.  Det känns skönt att baka i höstmörkret. Två bröd blev det. De behöver lång jästid men oj så knaprig skorpan blir.  Saftig inuti och smaken, svagt syrlig. De ser lite lustiga ut,  bakar i form med hushållspapper i.  Knådar inte ett dugg, rör ner degen mellan jäsningarna med ung 1 t mellanrum. Så får de jäsa i formarna över natten. Het ugn och vattenstänk in i ugnen, sedan svalare värme och vädring så ångan kommer ut och den knapriga skorpan hårdnar när bröden stigit klart i värmen.




söndag 6 november 2011

behöver vi svenska dagen?



Svenska dagen är Modersmålets sång och svenska dagen-märken som vi sålde under skoltiden. Dagen är antagligen ännu viktigare nu när svenska språket är alltmer hotat.  Anar tendensen,  nationalismen ökar i många länder när problemen ökar. När krubban är tom bits hästarna, sa mor. Många har väl glömt hur en gemensam fiende inte skilde oss, i hjältegravarna ligger svensk-och finskspråkiga sida vid sida. Att intressera sig för språk berikar. Att göra språkstudier i eget land är enklare och billigare än att åka utomlands. Ett litet tankeexperiment.. om vi inte hade tillhört Sverige i 300 år hade landet kanske varit ryskt och då hade dagen firats som ryska dagen.. 



..vad ädelt fädren skänkte
vad skönt de drömt en gång
de allting åt oss skänkte
i modersmålets sång

Behöver vi svenska dagen? | Arkivet | svenska.yle.fi

lördag 5 november 2011

mysrysmörker






Mörkare kan det knappast bli när vi ännu inte har fått snö. Riskabelt att röra sig till fots längs vägarna utan reflex, jag höll på köra på en man med hund. Såg dem inte förrän de var alldeles framför bilen.    Hu, man får hjärtklappning.


Jag tror jag kan säga att vi hade riktigt finsk mat på menyn idag, billig och mättande, nyttig också. Har smått tänkt gå över till  när- och säsongmat och avstå från att handla på stormarknader i grannstäder. Direkt från fiskare och handelsträdgård,  från slaktare är inte möjligt mera.. Minns när mamma skickade mig att hämta tre liter blod från kvartersslaktaren på Smedsbacken..

Kålsoppa med "klappalingongröt"  till efterrätt. Klappalingongröt är GOTT. Vispgröt heter det egentligen men förr då man inte hade elvisp vispades gröten för hand så det smällde och lät.. Det ansågs förut vara en fin efterrätt. Riktig vispgröt kokas på råa lingon men många kokar den på röd saft. Jag tycker det är fint med lingonens lite bittra smak och skalen som lite tuggmotstånd i den luftiga desserten.


Kålsoppan blev fritt efter Fröding, hyvlad kål som jag gned med grovsalt för att få den mjuk innan jag brynte den lite i grytan. Hällde ca 1,5 l vatten över kålen.  En hackad lök att svettas i stekpanna och tjupp, ner i kålgrytan. Så malet älgkött som fick bryna i stekpannan, på med vatten över den och ner med allt i kålgrytan. Det fick koka upp och jag skummade av det som bildats på ytan ,  tillsatte  2-3 skalade potatisar i bitar, 1 tärnad morot och två grönsaksbuljongtärningar. Det fick koka så länge att potatisen blev mjuk och morötterna behölls lite tuggiga. Olika torkade örter och strimlad purjo till sist och vid serveringen hackad persilja över. Ostknäcke till.




Vispgröt på finskt vis

1 l vatten
1,5 dl mörka fiberrika mannagryn
3 dl lingon (150 gr)
1-1,5 dl socker
1/2 tsk salt

Vispa ner gryn, lingon, socker och salt i kokande vatten. Låt koka ca 7 min med omrörning då och då. Låt kallna helt och vispa med elvisp den kalla gröten tills den blir ljus och luftig. Servera med mjölk, eller vispad grädde. 




Efteråt ett ljus för alla som levt i gården och inte finns mer. Människor och djur..







torsdag 3 november 2011

i ateljen






   
Har fått ny liten släng av inspiration. Köpte gummi arabicum som ska göra färgerna mera lättflytande för en tid sedan men hade ännu inte prövat. Skillnaden var inte så stor, använde ett enklare tunnare papper för experimentet. Akvarell är så spännande, färgerna lever ett eget liv efter det de hamnat på pappret.. 



Här ser ni utsikten från ateljefönstret. Snart kommer de och gräver dräneringsdiken runt hela huset Hoppas inte träden tar skada. .

tisdag 1 november 2011



Saker som alltid eller nästan alltid har funnits i huset ser man till sist inte. Förut hade mamma hängt pastej formarna på väggen men nu har de i  många år legat i kökslådan tills barnbarnen hittade dem och började leka med dem.
 Vilket handarbete att hamra ut de olika mönstren. Antagligen har de varit många fler. Att baka i kopparform ger en jämn fin värme och fin yta. Kanske man skulle pröva baka bebeer ? Bebeer är ungefär som mazariner, små bakelser antagligen ganska typiskt finlandssvenska och jag tror att de har sitt ursprung i Ekbergs anrika konditori på Bulevarden i Helsingfors.