roligt att du tittar in! Här skriver en mamma till tre utflugna barn och mormor till tre småpojkar.

måndag 13 december 2010

denna lussedagen



grydde med kölddis som har strött en skimrande rimfrost över träd och grenar. Så vackert!



Gjorde degen till lussebullarna igår. Surdegslimpan skulle gräddas igår också men den hade inte jäst tillräckligt. Det är svårt att följa något recept med jästider på surdeg, den tar ibland god tid på sig. Båda degarna hamnade i kallskafferiet att jäsa över natten. Jag var för trött för att vänta ut dem.



Det blir jättebra när det får jäsa långsamt! Båda blev fina, lussebullarna mjuka så tänderna sjönk in i doftande vetefluff och brödet fick en rejält tuggknaprig yta så tänderna fick revansch. ( Med rejält arbete.)


Mot kvällen på med vintermundering för att gå och höra julefriden utlysas över staden av stadsdirektören och se Lucia komma i släde med både för och efterridare.



Efter det gick vi till museet som är enastående på sitt alldeles egna lilla vis. Där kan man varje luciakväll sitta mitt bland föremålen i soffor eller på stolar, dricka glögg, äta pepparkaka och skvallra med bekanta stadsbor. Tända ljus ger en fin stämning av julfirandet förr, det är smått och mysigt, långt från kommersialism och stress. Så välbehövligt!

Inga kommentarer: