roligt att du tittar in! Här skriver en mamma till tre utflugna barn och mormor till tre småpojkar.

tisdag 6 maj 2008

baklava


heter en underbart god bakelse vi åt till kaffet på ön Hydra under seglingen i Grekland. Ursprungligen kommer bakverket från Turkiet, en honungsdrypande bladig mandelfylld kaneldoftande filoblaffblaff. Till kaffet som till hälften bestod av snusmalen sump. Visste inte riktigt om man skulle dricka allt kaffe. Lämnade ändå sumpen kvar, det var inte så gott.

Vi döpte det genast till bastulava (bastulave). Här hittade jag det recept jag tyckte mest motsvarar det vi fick.

1 kommentar:

Dubbelörnen sa...

Här finns delar av familjen som ÄLSKAR baklava!!! Kära mannen är fr Turkiet *skrattar*. Och man lämnar alltid sumpen kvar i koppen ;).

Blir helt lyrisk över dina bilder fr Grekland. Har rest runt de flesta öarna under många år... Ljuvligt!!!